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能补钙的食物有哪些 什么食物补钙最好

补钙的食物有哪些?

1、 我们日常吃的食物中,钙的来源以奶及奶制品为最好。奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高,吸收性也好的食物,首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
3、植物性食物以大豆类制品、坚果类食物。
4,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜、带刺骨制成的鱼松,肉松等含钙也比较高。
5,蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、蛋,钙含量都比较高。
6、骨头汤,如猪骨、鸡骨、等钙含量很高,但难溶于水,所以通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并不能得到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头汤中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

补钙的食物有哪些?这几种常见的食物可比鸡蛋壳靠谱

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补钙的食品都有哪些

很多人会以为吃多点骨头汤补钙就可以的,其实里面存在着很多误区,补钙不一定非吃钙片不可,注重膳食平衡,合理安排膳食也能达到补钙的效果。

因此补钙很重要,一般人会通过补钙产品来补钙,但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效,下面我们就介绍一下该如何通过饮食来补钙,走出饮食补钙误区。

  • 一、芝麻酱

  • 不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

    芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

    另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

  • 二、虾皮

  • 虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

  • 三、牛奶

  • 牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

    其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。

  • 四、奶酪

  • 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。

    奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

  • 五、芥菜

  • 除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

    其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

    最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

  • 六、海参

  • 海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富。

    海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

  • 七、紫菜

  • 营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力,每100克紫菜钙含量为264毫克。

    紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

  • 八、黑木耳

  • 黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强,排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

    功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  • 九、海带

  • 海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。

    海带含碘和碘化物丰富,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。

  • 十、黑豆

  • 黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

    黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

    黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

上述补钙食物中可以看到海洋食品占了四成,可见海洋食品的营养价值在人们的生活中是必不可少的食补之品。

补钙前十名的食物,了解一下!
第十名:黑豆(钙含量约224mg/100g)
黑豆中蛋白质含量也不少,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。
第九名:海带(钙含量约241mg/100g)
海带还富含其他人体所需营养元素,多吃些可帮助预防高血压、冠心病、高血脂等心脑血管疾病。
第八名:黑木耳(钙含量约315mg/100g)
黑木耳中含有人体所必需的的氨基酸和多种维生素,其中以铁最丰富的,是鲜牛奶的185倍、肉类的100倍、猪肝的7倍,可作为天然补血食品。
第七名:紫菜(钙含量约343mg/100g)
紫菜的含碘量也很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,还富含胆碱和钙、铁。
第六名:海参(钙含量约357mg/100g)
海参的营养价值也较高,高蛋白、低脂肪且低胆固醇,加上肉质细嫩、易于消化,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
第五名:芥菜(钙含量约581mg/100g)
芥菜还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,还可解毒消肿,能抗感染和预防疾病,促进伤口愈合。
第四名:乳酪(钙含量约799mg/100g)
奶酪还能提高人体抵抗力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康并保持肌肤健美。
第三名:牛奶(钙含量约957mg/100g)
牛奶营养成分很高,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
第二名:虾皮(钙含量约991mg/100g)
虾米的营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等。
第一名:芝麻酱(钙含量约1057mg/100g)
芝麻酱还含有氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,还能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。...

补钙食物有哪些?

内容
补钙是大家在生活中老生常谈的一个话题,儿童需要补钙,老人也需要补钙。大家平时可能都认为吃什么补什么,我吃了骨头汤可能就补钙了,其实这是我们在认识中的一个误区,真正钙含量高的食物里并没有骨头汤。因为骨头虽然含钙量要高,但是煮成汤之后,它的钙质并没有析出,因此它并不能被人体吸收。其实在日常生活中含钙量高的食物包括虾皮、紫菜、豆腐、油菜、豆制品、牛奶等这些食物,这些食物中含钙量的比例相对比其他食物比例要高,但是在补钙的同时我们还要注意钙质吸收的问题,并不是我喝了牛奶、钙就被吸收了,或者我吃了豆制品、钙就被吸收了,而是还要补充维生素D、适当的运动以及晒太阳,这样让钙质在体内沉积下来,才能够真正达到补钙的目的。

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1、牛奶
牛奶是日常中最为常见的饮品,在我们的眼中是属于既健康又营养的食物。牛奶不但含有大量的钙元素,更主要的是牛奶含有一种乳酸,这种乳酸能够促进钙的吸收,每天一杯牛奶可以补充钙元素。
平时我们不光要补钙,更需要补充能促进钙吸收的物质——维生素D,在天气好的时候,每天到户外活动晒晒太阳。
2.蔬菜
最补钙蔬菜:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
3.
鱼、虾等水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾 、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也是很重要。日常有许多食物可作补钙食品。
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。
鱼、虾等水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示:食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。

这十种蔬菜孩子多吃补钙又长高,快来看看吧

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吃什么水果补钙

还是吃点肉吧
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜 子、桑椹干、花生、莲子等。
不过中老年朋友补钙的话,食补不能完全被吸收,普通的钙质剂大部分是碳酸钙,碳酸钙在人体内的吸收率至多只有27%,而且大部分骨质疏松的中老年人肠胃功能较弱,脐橙。
柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
秋季水果之中钙含量最高的是山楂。孕妇和儿童饭后吃点山楂可以有效的补充身体所需要的钙元素。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
柚子是钙和维他命含量 最多 的水果,钙含量比苹果,梨,香蕉多10倍,Vc含量比柠檬,橙汁多3倍,可美容保健枇杷、苹果、黑枣、柠檬...

吃什么水果补钙?

1、无花果是最理想的补钙水果。除了钙,无花果中的微量元素也比较丰富,有极其高的营养价值,还好有多种氨基酸,有着抗炎消肿、健胃润肠、降压降脂、美容养颜抗衰老的功效,适合作保健食品。

2、椰枣是热带和沙漠国家的特产,它深受孕妇们的亲睐,它有着帮助孕妇顺利妊娠的功效,当然也是补钙的水果。

3、金桔是连皮都可以食用的水果,也是补钙小能手之一。除了直接食用还可以做成果酱。

4、仙人果是仙人掌的果实,富含钙等人体所需要的微量元素,还含有丰富的草酸,辅助人体对钙的吸收。

5、桑葚也含有一定量的钙,还富含多种维生素和微量元素,是夏季的时令水果之一。

扩展资料:

补钙方法:

1、多食用钙质含量高的食物;

如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

2、多做体育运动:

运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

3、多晒太阳:

紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。

4、吃好早餐:

人体早上对钙的吸收能力最强。

5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。

如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

参考资料来源:人民网-什么水果热量高?什么水果能够补钙?

参考资料来源:百度百科-钙

1、无花果

健康大使,可治溃疡,果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。

2、南北杏

护体,性质平和、润肺止渴。

鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。

3、柚子

性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺。

不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

4、苹果

宝宝吃苹果可补充钙、磷等人体微量元素,预防佝偻病,还具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚、消化不良的宝宝也较为适宜。

注意事项:

以为吃水果代餐有利于骨骼健康。减肥的女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。

骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。

扩展资料:

补钙可以吃的:

1、豆制品:豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

2、坚果类:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

3、豆类:芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

4、果蔬类:苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

5、鱼类:泥鳅。同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

6、调味品:芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

参考资料来源:

百度百科-水果

人民网-补钙吃什么好?强效补钙多吃12种食物

人民网-青少年吃什么补钙?可常吃6种食物

柚子。柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有维生素C57毫克,比梨高10倍,大大超过其它水果,还有 0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量,含钙519毫克。
柠檬。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
枇杷。枇杷营养十分丰富,据测定,每100克批杷果肉中含蛋白质0.5克、脂肪0.7克、果糖12.8克、果酸0.6克、钙54毫克、磷28毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.5毫克。此外,枇杷中还含有丰富的维生素A、B、C及果胶。
苹果。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。
黑枣。黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。除此之外,黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。...